在烹饪的时候，香料能够赋予食材全新的生命与味道。对于炖肉这一经典的烹饪方式而言，香料的选择更是至关重要，它直接决定了炖肉的风味是否醇厚、口感是否丰富。在众多的香料中，有四种调料，凭借其出色的去腥增香能力，几乎收获了“零差评”的赞誉，在炖肉时可以放心大胆地使用。 第一个是白蔻 图片 白蔻的香气比较的芳香浓郁，在炖肉时能够发挥出强大的去腥作用，尤其是羊肉、牛肉等本身带有较重膻味的食材，白蔻是不可或缺的，其含有的挥发油能够迅速渗透到肉中，有效地中和食材的腥味，并赋予肉一种清新的香气。 图片 此外，白...